Vite fait , bien fait, ces accras de légumes sont un délice pour l'apéro . Ingrédients pour  8  personnes 4 courgettes, pelées et râpées 3 carottes, pelées et râpées 200 g de potiron, pelés et râpés 2 pommes de terre, pelées et râpées 220 g de farine 3 œufs 1 gousse d’ail, hachée 2 cuil. à soupe de persil frais, haché Sel et poivre du moulin Préparation : 30 minutes / Cuisson / 20 [...]

Voici des samoussas qui se font en un rien de temps, idéal pour un apéro. Préparation : 20 minutes  / Cuisson : 20 minutes  / Prêt en 40 minutes Pour 4 personnes :      Feuilles de brick     300 g de steak haché, bien émietté     2 oignons, hachés     ½ chou vert, haché finement     2 cuil. à soupe de ciboulette, hachée finement     2 petits piments, hach&e[...]

Une des meilleures recette de boulettes de viande hachée à faire et à déguster. Accompagne très bien le riz blanc . Ingrédients: 4 tranches de pain 1 tasse de lait Environ 450g de boeuf haché, mariné 2 tranches de bacon, émincées Sel et Poivre 1 ail haché finement 1 cuillère à table de pâte de tomate ½ tasse de farine Huile pour la friture Instructions: Tremper les tranches de pain dans le lait pendant 5 minutes. Par la suite, les é[...]

Les patates douces permettent de remplacer la crème ou le beurre, ainsi que le sucre. Pour 4 personnes 200 g de chocolat à pâtisser de qualité 300 g de patates douces 5 œufs Peler les patates douces. Les cuire à la vapeur pour ensuite les réduire en purée au mixeur, bien lisse. Fondre le chocolat au bain-marie. Le mélanger avec la purée de patates. Séparer le blanc des jaunes d’œufs. Attendre que le chocolat tiédisse un peu avant d’y ajouter[...]

Simple et rapide à faire, voici la recette du blaff de crevettes : Ingrédients / pour 6 personnes 1 kg de crevettes Ciboules Thym Persil 1 oignon 3 gousses d'ail 2 citrons Sel, poivre Bois d'Inde 2 feuilles de laurier PRÉPARATION Couper grossièrement le persil, l'oignon en lamelles. Râper l'ail. Dans 2 verres d'eau, faire bouillir les aromates pendant 10 minutes. Pour finir, ajouter les crevettes préalablement marinées. Puis le jus de marinade, 2 pincées de bois d[...]