RECETTES DU MONDE

Le meat loaf est un pain de viande cuit au four, un plat américain facile à réaliser et délicieux.

Ingrédients :

680 g de viande hachée de bœuf
1 œuf
1 oignon
235 ml de lait
100 g de chapelure
25 g de cassonade
30 ml de moutarde (2 cuillères à soupe)
80 ml de ketchup
Sel et poivre
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire (1 cuillère à soupe)
Huile d’olive

Préparation :

Préchauffer le four à 175 degrés C (350 °F)

Faire dorer l’oignon coupé dans de l’huile d’olive dans une poêle

Mélanger le bœuf, la chapelure, l’oignon, l’œuf et le lait

Assaisonner avec du sel, du poivre, et la sauce Worcestershire

Faire un pain avec ce mélange de viande

Le mettre dans un moule à quatre quart

Dans un bol, mélanger le ketchup, la moutarde et la cassonade

Répartir ce mélange sur le pain de viande

Faire cuire pendant une heure

Si votre pain de viande a rendu du jus, le vider avant de servir