Le Thieboudienne Sénégalais est aussi connu sous Riz au gras en Cote d’Ivoire, en Guinée et autre pays d’Afrique de l’ouest mais aussi sous Jollof Rice (Riz de Jollof) au Nigeria et au Ghana. La réalisation de la recette du thieboudienne vous prendra du temps mais ça en vaut la peine puisque le résultat est trop délicieux. Portions: 4 Temps de préparations: 30 min Temps de cuisson: 1h Ingrédients: 3 tasses de riz (du riz parfume ou cassé) 4 gros morcea[...]

Pour 2 personnes 3 œufs 2 cuillères à soupe de lait 300gr de pommes de terre 1 oignon frais 3 cuillères à soupe d’huile d’olive sel, poivre Eplucher les pommes de terre et les couper en gros cubes. Les faire précuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 15mn. Pendant ce temps, éplucher et émincer l’oignon. Dans une poêle anti-adhérente bien creuse, faire revenir les pommes de terre à feu vif dans 2 cuillères à soupe d&rsquo[...]

Des croquettes fondantes au poulet, carottes, petits pois, maïs, emmental à servir avec du Ketchup. Une recette pleine de saveurs et de couleurs qui plaira aux plus petits comme aux plus grands ! Ingrédients (4 personnes) 200g de filet de poulet 200g de petits pois surgelés 200g de maïs en boîte 50g d'emmental râpé 60g de farine 40g de beurre 2 carottes 4 jaunes d'œufs 1 bouillon cube de poule 25 cl de lait 3 c à s de Ketchup 2 c à s d'huile d'olive Chapelur[...]

Ces petits feuilletés souvent préparés lors de grands évènements ou pour le ramadan sont une véritable référence dans la cuisine maghrébine. Ingrédients pour 4 personnes 3 c à s d"huile d'olive Du fromage râpé ou de la vache qui rit 10 à 12 feuilles de bricks Huile pour friture 1 oignon 1/2 botte de persil 1 œuf Sel et poivre 1 c à s de 4 épices 300g de viande hachée Préparation Faites revenir l'oig[...]

Ingrédients pour 6 personnes : 3 filets de poulet 1 noisette de beurre 3 oeufs 6 tranches de pain de mie 6 cuillères à soupe d’huile d’olive 60 g de parmesan râpé 80 g de copeaux de parmesan 1 salade romaine Sauce César : 6 filets d’anchois à l’huile 1 gousse d’ail 1 jaune d’œuf 3 cuillères à soupe de jus de citron 1/2 cuillères à café de moutarde forte 20cl d’huile d’olive poivre Préparation : Mett[...]