Fondant au chocolat
Le fondant dans toute sa simplicité. Cette recette simple et efficace n’en finit pas de séduire les amoureux du chocolat.
Temps de préparation : 10 minutes / Temps de cuisson : 6 minutes (à surveiller de près)
Pour 6 fondants au chocolat
Ingrédients :
– 150 grammes de chocolat noir dessert
– 6 carrés de chocolat noir dessert pour le coeur de chaque fondant
– 75 grammes de beurre salé
– 3 oeufs frais
– 45 grammes de sucre blanc
– 2 cuillères à soupes de farine
Préparation:
Préchauffer le four à 260 degré (Thermostat 9)
Faire fondre ensemble le chocolat et le beurre (on garde de côté les 6 carrés de chocolat)
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et les oeufs puis y ajouter le chocolat et le beurre fondus puis mélanger de nouveau.
Verser la préparation ainsi obtenue dans les moules jusqu’à la moitié. Déposer ensuite un carré de chocolat par moule (éviter de trop l’enfoncer pour que le chocolat fondu reste au Mettre au four et surveiller de près, environ 6 à 8 minutes de cuisson en fonction du four et de vos préférences en terme de moelleux.
Laisser à peine refroidir avant de les démouler et servir.
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