RECETTES DU MONDE

Histoire de ne pas se prendre la tête, voilà un plat complet et facile à réaliser.

Ingrédients pour 5 personnes :

2 pavés de saumon (frais, surgelé ou en boîte)
poivrons (les 3 couleurs)
5 à 6 carottes
1 pot de crème fraîche épaisse
1 oignon
3 gousses d'ail
1 cuillère de concentré de tomate
fromage râpé

PRÉPARATION

Dans une poêle, faire frire l'oignon, l'ail et les 3 poivrons, le tout précoupé en cubes. Rajouter les carottes, une fois cuites à l'eau puis coupées en cubes.

Dans une marmite (ou casserole), faire cuire le saumon (émietté), la crème fraîche et la cuillère de concentré de tomate (feu doux). Tout ajouter enssemble dans la marmite.

Beurrer le plat à lasagnes et déposer un fond d'eau et de lasagnes recouvert du mélange au saumon, puis une couche de lasagnes recouverte du mélange, etc. Terminer par le mélange, puis le fromage râpé.

Pour finir, mettre au four 20 à 30 minutes (jusqu'à ce que le fromage soit gratiné).