Il arrive parfois qu’en débouchant une bouteille de vin, l’on se rende compte que quelque chose cloche. En la portant aux narines, on découvre avec horreur que le vin dégage une odeur désagréable d’œuf pourri ou de plastique brûlé. Pas de panique, tout n’est pas encore perdu : Vous pouvez d’abord essayer de décanter ou d’aérer le liquide. Si le problème n’est pas très grave et le vin pas trop vieux, cette solution pourra [...]

20 mns de préparation et 1h de cuisson Les ingrédients ( pour  6 personnes) Tomate(s) : 6 pièce(s) Gousse(s) d'ail : 6 gousse(s) Gingembre frais : 40 g Oignon(s) : 2 pièce(s) Longe(s) de porc : 900 g Huile d'arachide : 8 cl Sel fin : 5 pincée(s) Colombo : 5 g Pour la garniture Riz  : 300 g Sel fin : 3 pincée(s) Eau : 60 cl La préparation du colombo Laver les légumes. Éplucher les tomates puis les couper en petits cubes. Éplucher puis émincer les o[...]