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DESSERTS FACILES

06 jan

Galette des rois à la frangipane

Ingrédients

1 ou 2 pâtes feuilletées selon la taille de votre moule
125 g de sucre
60 g de beurre
3 oeufs
150 g de poudre d'amande
1 gousse de vanille
2 c. à soupe de rhum


Préparation

Préchauffez le four à 200°C

Mélangez le sucre, la poudre d'amande, et le beurre mou

Grattez les graines de la gousse de vanille et  rajoutez-les à la préparation

Rajoutez 2 oeufs entiers et le rhum

Disposez un cercle de pâte, déposez de la crème amande dessus jusqu'à 1,5 cm du bord et la fève

Recouvrez avec la deuxième pâte, souder les bords avec de l'eau

Dorez le dessus de la galette avec un mélange jaune d'oeuf + 2 c. à soupe d'eau

Passez au four 30 minutes.

 

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